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Sushi y vino: Un matrimonio con matices
Mi primer acercamiento al sushi fue aquella vez que mi hermana y una de sus amigas me llevaron a Sushi Home, allá por el 2006. Recuerdo una mesa repleta de...
Sushi y vino: Un matrimonio con matices
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Las 50 sombras del pollo frito
Hablar de maridajes suena como un problema del primer mundo, y aunque probablemente lo sea, es probable que lo hayas experimentado sin querer queriendo, tal como dice el título de...
Las 50 sombras del pollo frito
Hablar de maridajes suena como un problema del primer mundo, y aunque probablemente lo sea, es probable que lo hayas experimentado sin querer queriendo, tal como dice el título de...
Pizza y Carménère: Algo más que amistad
Siempre me ha causado curiosidad cuando se recomienda maridar un vino con un alimento o una categoría en particular. Quizás preocuparme por una expresión como “El Carménère es un vino...
Pizza y Carménère: Algo más que amistad
Siempre me ha causado curiosidad cuando se recomienda maridar un vino con un alimento o una categoría en particular. Quizás preocuparme por una expresión como “El Carménère es un vino...
Maridando pastrami: No da igual el vino
La primera vez que escuché la palabra pastrami debió haber sido en alguna caricatura de Nickelodeon, ya que en los 90s no era muy común encontrar el susodicho embutido en...
Maridando pastrami: No da igual el vino
La primera vez que escuché la palabra pastrami debió haber sido en alguna caricatura de Nickelodeon, ya que en los 90s no era muy común encontrar el susodicho embutido en...
Crémeux de Bourgogne: Un gran amigo del Chardonnay
Recuerdo que estaba cursando el tercer año de universidad cuando me invitaron a mi primera Wine & Cheese Night. Todavía recuerdo haber estado en el supermercado Líder de 15 Norte en...
Crémeux de Bourgogne: Un gran amigo del Chardonnay
Recuerdo que estaba cursando el tercer año de universidad cuando me invitaron a mi primera Wine & Cheese Night. Todavía recuerdo haber estado en el supermercado Líder de 15 Norte en...
Sándwich de pescado y burbujas: Todo lo que est...
Conocí la propuesta de Selfish en el verano de 2018, cuando se establecieron en el barrio Franklin con su oferta de pescado frito y papas fritas caseras. Recuerdo haber disfrutado mucho ambas...
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